Para milhares de pessoas, o café é uma bebida insubstituível. Junto com água, leite e refrigerante o café continua sendo a bebida mais consumida no país.
Se tomado na quantidade recomendada por especialistas, de 3 a 4 xícaras por dia, essa bebida pode trazer benefícios a saúde. Inclusive ajuda a prevenir a depressão e também pode estimular a atenção, a concentração, memória e o aprendizado escolar.
Existe também na composição substâncias, como os anti oxidantes, o cafestol e os polifenóis que auxiliam na prevenção de cânceres de cólon e de próstata.
Por ser um estimulante deixa a pessoa mais desperta. O efeito no humor não se sabe ao certo mas, pode ter relação com o aroma do café.
Para os atletas, o consumo diário de café auxilia na produção de endorfinas, o que pode ajudar a melhorar seu desempenho. Além disso, a bebida age de forma antiinflamatória e protectora sobre o sistema cardiovascular.
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